Oatmeal Light Stout (овсяной лёгкий стаут)

Oatmeal Light Stout, именуемый «О́утмил стаут», – это ода овсу, воплощенная в солоде. Сложный аромат, с нотами жареного зерна, кофе, шоколада, немного орехов и сливок. Пенная шапка стойкая коричневатого оттенка. Тело полное, плотное и шелковистое. Вкус уравновешивает сладость солода и жженую горечь. Ощущаются оттенки овсянки, орехов и какао. Овсяные ноты обеспечивают бархатистость. Послевкусие мягкое, суховатое, с умеренной горечью. Этот шедевр займёт достойное место в нише крафтового пивоварения. Сердце этого напитка – овес, а точнее – овсяный солод. Долгое время овес оставался в тени в Российском пивоварении, уступая место традиционным ячменным сортам. Мы видим потенциал, богатый и многогранный. В ход пошли лучшие сорта овсяного солода, карамельный солод, придающий сладость и глубину, а также жженый солод двойной обжарки, добавляющий оттенки кофе и шоколада. Комбинация этих ингредиентов создала сложный и многослойный профиль вкуса Oatmeal Light Stout, который стал одним из первых российских пив, сваренных на овсяном солоде отечественного производства. ABV 5,2%, Plato16%, IBU 19, EBC95 Идеально сочетается с сытными мясными блюдами (стейки, барбекю), морепродуктами (особенно устрицами), десертами (брауни, тирамису) и твердыми сырами. Аристократам подают к плотным завтракам или как десертный напиток.